该剧讲述民国时期镇江一家百年老字号“恒江”醋坊家族为民族利益与日本企业之间的卓绝斗争，反映了旧中国民族资本家充满血泪和悲壮的坎坷命运，在题材上独辟蹊径，以酿醋行业作为故事的背景，首开国内电视剧中酿造业题材先河。动荡时局下的残酷商战，旧中国各派势力的殊死缠斗，兄弟阋墙的无奈苦闷，错综复杂的情感纠葛使得《血色沉香》的可看性极强。
孟子义 何与 徐正溪 范帅琦
李勤勤 来喜 张浩 张洪杰 刘萌萌 黄晓娟 郭铁城 穆乐恩 郑舒环
侯明昊 卢昱晓 余承恩 鹤男 全伊伦 朱丽岚 潘珺雅 胡耘豪 林江国 邓孝慈 鹿骐 于垚
寇占文 李殿尊 林思意 岳旸 谭凯 严屹宽 杜淳 刘琳 李建义 马跃 叶祖新 毛林林 苑冉 何昶希 田丽 卢勇 王亭文 李卿 田曦薇 孔雪儿 林沐然 张舒沦 张凌赫 高卿尘 付淼 任豪 邓凯 向夏 庞竞 韩浩天 高上淇 喻钟黎 李昱唯
王丽坤 艾米 侯明昊 何润东 王靖雯 王润泽 蒋中炜 陶昕然 博尔吉特 王以纶 米热 邵桐 郑雅文 Yinuo Chen 金莎 满江 盛一伦 党涛 程莉莎 庞博 杨凯淳 张雨剑 刘令姿 曲芷含 锦超 程宇峰 马秋元 苏袀禾 延霈 郑雨轩 雷浩轩 焦建 张千叶
陈宝国 黄志忠 王庆祥
刘亦菲 李现 胡冰卿 牛骏峰 吴彦姝 董晴 范帅琦 马梦唯 赵子琪 马伯全 杨昆 崔奕 傅迦 张磊 郝文婷 赵培琳 李伟龙 涂松岩 郝平 龚蓓苾 姚安娜 史彭元 刘美含 焦刚 赵婧祎 徐子力 陈笑含 彭必瑶 王天宇 程媛媛 程子昕
王瑞昌 蒋恺 周翊然 陈都灵 唐晓天 吴施乐 高茂桐
李兰迪 王阳 王菊 高叶 徐绍瑛 张艺上 王皓 王宥钧 任彬 刘恒甫
鹿晗 古力娜扎 吴倩
唐嫣 郑智薰 罗晋 迪丽热巴 姚奕辰 张雯 王东 郭柯彤 白凡 侯雪龙 郭静琳 薛祺 傅方俊 陈姝 杨亚 方晓莉 王艺博 陈雅斓 丁柳雁 宫韵 马捷 沈东军 张兰 朱薇薇 陆忠 杜娟 方彧 王雅静 马亚楠 李艳冰 朱文超 王嘉诚 张燕峰 金光民 许楚涵 侯越秋 刘亚鹏 白茹 杨凯迪 赵纯 周茜 陈玥 朱建 聂新源 张译文
成志超 张哲瀚 龚俊 周也 马闻远 孙浠伦 陈紫函 寇振海 黑子 李岱昆 黄宥明 郭家豪 魏哲鸣 沈保平 张双利 徐少强 梁家仁 王东 金乐 柯乃予 范津玮 曹曦月 赵茜
演员：孟子义 何与 徐正溪 范帅琦
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演员：李勤勤 来喜 张浩 张洪杰 刘萌萌 黄晓娟 郭铁城 穆乐恩 郑舒环
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演员：侯明昊 卢昱晓 余承恩 鹤男 全伊伦 朱丽岚 潘珺雅 胡耘豪 林江国 邓孝慈 鹿骐 于垚
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